เนื้อแดง สาเหตุ 6 โรคอันตราย ทำลายสุขภาพ

เนื้อแดง สาเหตุ 6 โรคอันตราย ทำลายสุขภาพ

โรคมะเร็ง
โรคแรกๆ ที่คนทราบ คือโรคมะเร็ง เพราะเนื้อแดงมักสารเคมีที่ชื่อว่า ไนโตรซามีน เป็นส่วนประกอบ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งเมื่อมีการสะสมในร่างกาย นอกจากนี้เนื้อสัตว์อาจใส่สารเร่งเนื้อแดงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

โรคหัวใจ
ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 50 ปี และรับประทานโปรตีนเป็นปริมาณมาก มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานโปรตีนจากสัตว์ เพราะเนื้อแดงนำไปสู่การสะสมของไขมันในหลอดเลือด ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น จนเป็นสาเหตุของโรคหัวใจนั่นเอง

โรคลำไส้
การทานเนื้อแดงมากเกินไป อาจทำให้มีปัญหากับลำไส้ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ และมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคลำไส้อักเสบมากกว่าคนที่ทานเนื้อแดงน้อยกว่า

ความดันโลหิตสูง
เป็นผลต่อเนื่องมาจากการทานเนื้อแดงมากเกินไปที่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น จึงทำให้มีโอกาสตกอยู่ในภาวะความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน

โรคไขมันในเลือดสูง
การทานเนื้อแดง มีโอกาสที่จะได้ทานไขมันจากสัตว์มาก เพราะเนื้อแดงมักมีไขมันแทรกอยู่มากกว่าเนื้อขาว ดังนั้นหากรับประทานอาหารชนิดอื่น เช่น ผัก ผลไม้ ที่มีกากใยอาหารสูงไม่เพียงพอ อาจทำให้เป็นสาเหตุของโรคไขมันในเลือดสูง หรือโรคอ้วนได้

ท้องผูก ริดสีดวงทวาร
การทานเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดงมากจนเกินไป โดยที่ทานอาหารที่มีกากใยอาหารน้อย รวมไปถึงการดื่มน้ำน้อย ก็อาจเป็นสาเหตุทำให้มีอาการท้องผูก หรือเป็นริดสีดวงทวารในเวลาต่อมาได้

เนื้อแดงถึงแม้ว่าจะอร่อย แต่ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากจนเกินไป และควรทานผักผลไม้ที่มีกากใยอาหารสูง เพื่อช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปอย่างปกติ และถึงแม้ว่าเนื้อแดงจะเพิ่มความเสี่ยงให้กับโรคร้ายต่างๆ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าให้งด 100% สามารถทานได้บ้างเป็นครั้งคราว เพียงแต่ควบคุมปริมาณไม่ให้มากเกินไป เท่านี้ก็สามารถอร่อยกับอาหาร และปลอดภัยต่อสุขภาพได้แล้วล่ะค่ะ

Please follow and like us:
0